Verrines de potiron et châtaignes
Des verrines de potiron et châtaignes parfaites pour l’apéritif
- 400 g de potiron
- 200 g de châtaignes cuites
- 25 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
- Oter les pépins et les filaments du potiron et le couper en cubes.
- Verser le lait dans une casserole, ajouter la muscade et les cubes de potiron. Laisser cuire 20 minutes.
- Ajouter les châtaignes dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
- Saler et poivrer.
- Mixer les potirons et les châtaignes jusqu’a l’obtention d’un velouté. Verser la préparation dans des verrines.
- Servir au choix, chaud, tiède ou froid.
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